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[]	09003现代厨政管理
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【教材名称】餐饮业法规

【主编】唐炳洪  虞嵘  王潭海

【出版社】湖南科学技术出版社

【ISBN】978-7-5357-3909-4

【版次】2004年3月

【开本】32

【字数】247千字

【页数】305

【重量】450克

【服务目标】正版书籍+优质服务=客户满意

【新旧程度】全新

【定价】22.50元


【教材名称】 餐饮成本核算与控制（正版附带增值服务卡）

【主编】王美萍

【出版社】高等教育出版社

【ISBN】9787040304855

【版次】2010-7 第一版

【开本】大16开

【字数】340千字

【页数】275

【重量】420克

【服务目标】正版书籍+优质服务=客户满意

【新旧程度】全新

【定价】34.3元


【教材名称】餐饮企业流程管理

【主编】李勇平

【出版社】高等教育出版社

【ISBN】9787040304824

【版次】2010-7 第一版

【开本】大16开

【字数】240千字

【页数】201

【重量】320克

【服务目标】正版书籍+优质服务=客户满意

【新旧程度】全新

【定价】25.7元


【教材名称】现代厨政管理（正版附带增值服务卡）

【主编】马开良

【出版社】高等教育出版社

【ISBN】9787040304794

【版次】2010-7 第一版

【开本】大16开

【字数】360千字

【页数】295

【重量】460克

【服务目标】正版书籍+优质服务=客户满意

【新旧程度】全新

【定价】36.50元



教材名称】餐饮食品安全（正版附带增值服务卡）

【主编】汪志君

【出版社】高等教育出版社

【ISBN】9787040304770

【版次】2010-6 第一版

【开本】大16开

【字数】340千字

【页数】279

【重量】440克

【服务目标】正版书籍+优质服务=客户满意

【新旧程度】全新

【定价】34.70元